Blog,  Món ngon

TOP 10 ĐẶC SẢN VŨNG TÀU LÀM QUÀ LÝ TƯỞNG

Chào bạn, có phải bạn đang đặt câu hỏi đi du lịch Vũng Tàu mua gì làm quà cho gia đình, bạn bè, đối tác? Và bạn muốn tìm mua loại đặc sản Vũng Tàu nổi tiếng, hương vị thơm ngon nhưng cũng phải có ý nghĩa và độc đáo, có thể bảo quản được vài ngày trở lên, được đóng gói và bảo quản cẩn thận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

Khi nhắc đến chủ đề đặc sản tại Bà Rịa – Vũng Tàu (xin gọi tắt là đặc sản Vũng Tàu) chúng ta thường hay liên tưởng đến hình ảnh đi du lịch và thưởng thức các món ăn tại quán như bánh khọt Cây Vú Sữa, lẩu cá đuối Trương Công Định, TP. Vũng Tàu, gỏi cá mai biển Bãi Sau hoặc thị trấn miền biển Phước Hải, bánh canh Long Hương, bánh hỏi An Nhất, Long Điền, gà nướng Xuyên Mộc hay cháo hàu Long Sơn…kể ra thì còn nhiều nữa, quả thật là Bà Rịa – Vũng Tàu có rất nhiều món ăn ngon và văn hóa ở vùng đất này cũng rất đậm đà bản sắc.

Những món ăn ở trên thường là loại đặc sản chế biến ăn liền tại quán mới ngon, loại này đã có rất nhiều bài viết chia sẻ rồi nên ở bài viết này mình chỉ tập trung chia sẻ cho các bạn loại thứ hai là loại đặc sản được bảo quản có thể dùng được từ 03 ngày trở lên, ăn vẫn ngon như thường, đây là loại đặc sản thích hợp dùng làm quà biếu tặng cho người thân, bạn bè, đối tác khi bạn có dịp đặt chân đến tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.

Sau đây là top 10 các món đặc sản Vũng Tàu làm quà lý tưởng:

1. Bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối được rất nhiều người ưa chuộng và mua về làm quà khi đặt chân đến TP. Vũng Tàu. Vị thơm ngon và béo ngậy từ lớp bột bánh hòa quyện vào cùng vị mằn mặn, đậm đà với trứng muối bên trong tan dần trong miệng là điểm cộng ấn tượng khiến loại bánh nơi đây có một sức hút kì lạ với du khách. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà bánh bông lan trứng muối còn được đóng gói nhỏ gọn, xinh xắn cùng với mức giá vừa phải với túi tiền nên rất nhiều du khách đặc biệt là các bạn trẻ hay lựa chọn để mang về làm quà cho người thân, bạn bè. 

Bánh bông lan trứng muối, đặc sản Vũng Tàu làm quà
Bánh bông lan trứng muối là đặc sản Vũng Tàu được nhiều thực khách lựa chọn mang về làm quà

Được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột, nhân trứng, phô mai nhưng với cách chế biến riêng biệt mang đến một hương vị vô cùng khó quên. Vỏ bánh mềm hòa quyện với vị mặn của trứng muối sẽ làm tan chảy trái tim của bất cứ thực khách nào có cơ hội được một lần thưởng thức món bánh này. Sản phẩm phù hợp để làm quà cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Bạn có thể mua tại các địa chỉ như:

  • Tiệm Gốc Cột Điện: 17B Nguyễn Trường Tộ, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
  • Tiệm Ngọc Diệp: 11 Đồ Chiểu, Phường 1, TP. Vũng Tàu.
  • Tiệm Tấn Phát: 129 Lê Lai, Phường 3, TP. Vũng Tàu.
  • Tiệm Anh Tuấn: 11 Nguyễn Kim, Phường 4, TP. Vũng Tàu.

2. Chả cá Vũng Tàu

Chả cá Vũng Tàu hội tụ nhiều loại với nhiều khẩu vị khác nhau vì đây là vùng đất được dân di cư từ nhiều vùng miền khác nhau đến cùng chung sống trong vài trăm năm nay, khi đến đây họ cũng mang theo đặc trưng của quê hương mình đến. Ví dụ như ở TP. Vũng Tàu thì chả cá mang nhiều hương vị miền bắc, khu vực Phước Hải, Bình Châu thì chả cá thường được dân gốc Hà Tĩnh, Quảng Trị làm.

Nhắc đến đặc sản chả cá Vũng Tàu không thể bỏ sót chả cá Phước Tỉnh, huyện Long Điền. Đặc trưng của vùng biển Phước Tỉnh là phần lớn dân số là người xứ Quảng (chiếm 70%), món chả cá nổi tiếng ở đây cũng có hương vị gần giống với chả cá làm ở khu vực Quảng Nam, Quảng Ngãi nhưng không quá dai, có vị bùi và ngọt nhẹ cho phù hợp với ẩm thực ở khu vực miền Nam.

Chả cá Phước Tỉnh Vũng Tàu thường được làm từ cá thu và cá mối, chả cá thu thì ngọt và ngon hơn, vì không sử dụng chất phụ gia nên chả chỉ thơm thi thoảng chứ không thơm sực như một số chả khác, màu sắc cũng không quá bắt mắt.

Chả cá phước tỉnh vũng tàu ngon, giá rẻ
Chả cá Phước Tỉnh Vũng Tàu chiên sẵn thơm ngon đậm đà

Khi sở hữu được một ít chả cá Phước Tỉnh thì thực khách có thể chế biến thành các món như bún chả cá, bánh canh chả cá, bún mắm nêm, ăn cùng với lẩu hải sản hoặc chỉ đơn giản là chiên vàng chấm nước mắm ăn với cơm hay làm bánh mì kẹp chả đều ngon hết sảy. Xét về sự đa dạng khi chế biến món ăn và tính tiện lợi, dễ nấu thì chả cá Phước Tỉnh Vũng Tàu là một trong những đặc sản làm quà lý tưởng nhất.

3. Mực khô Vũng Tàu

Bà Riạ – Vũng Tàu là một trong những tỉnh có đường bờ biển dài nhất Việt Nam (305km), vùng biển nơi đây được thiên nhiên ưu đãi không chỉ với nguồn hải sản phong phú mà hương vị hải sản tại đây có những hương vị thơm ngọt khác biệt vô cùng.

Nhắc tới đặc sản Bà Rịa – Vũng Tàu chắc có lẻ không thể bỏ qua món khô mực đại dương, vì có nguồn mực dồi dào nên bạn dễ tìm thấy những con mực to, dày trong, mềm và rất ngọt. Ở tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu có 4 cảng lớn là cảng Vũng Tàu, cảng Phước Tỉnh, cảng Lộc An và cảng Bình Châu, có nhiều loại ghe thuyền lớn nhỏ có thể đánh bắt mực.

Trong các loại hải sản thì khô mực có một điểm hay là nó thường được đánh bắt ở các vùng nước sâu và quanh các rạn san hô, rạn đá quanh các đảo là nơi môi trường sống ít bị ô nhiễm và cách làm sạch phơi khô trên tàu thuyền của ngư dân Vũng Tàu trong điều kiện nắng tốt (ngư trường Vũng Tàu là ngư trường có số ngày nắng trong năm rất cao, khoảng 300 ngày nắng trong năm), lưới phơi sạch sẽ, không có ruồi muỗi kiến gián ngoài biển nên rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mực khô Vũng Tàu thường được làm từ mực ống và mực lá, những chú mực tươi ngon được đánh bắt làm sạch xong được phơi khô sau đó được đóng gói chuyển vào đất liền nhanh chóng nên vẫn giữ được chất lượng tốt và hương vị đặc trưng.

Một số bạn thắc mắc những ghe thuyền đánh bắt xa bờ đi cả tháng trời thì làm sao mà vận chuyển nhanh chóng được? Thật ra, hiện nay đã có rất nhiều dịch vụ tàu tải chuyên phụ trách chuyển nhu yếu phẩm như đồ ăn, thức uống, thuốc men, dầu đá ra và nhận mang cá mực tươi và khô về đất liền.

Mực khô đặc sản Vũng Tàu ngon loại 1
Mực khô đặc sản Vũng Tàu loại 1

Ngư dân vùng này thường hay nói đùa với du khách là nếu họ mua khô mực Vũng Tàu thì họ có cơ hội được thưởng thức món “mực hai quốc tịch” nghĩa là loại mực sinh sống ở hai nước Việt Nam và Indonesia vì ngư trường đánh bắt của Bà Rịa – Vũng Tàu lân cận với đường biên giới của Indonesia nên loài mực thường di chuyển qua lại giữa hai nước. 

4. Các loại cá khô một nắng

Cá khô một nắng nổi tiếng và được mua nhiều nhất ở Vũng Tàu là cá thu, cá chỉ vàng và cá đù một nắng.

Cá thu, cá chỉ vàng và cá đù  là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo… vì vậy dân gian đã có câu “chim, thu, chỉ, đù” để nói đến 4 thứ cá biển phơi khô ngon nổi tiếng. Các loại cá này có chứa loại dầu mang tên omega-3 có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdins có liên quan đến những cơn đau khi hành kinh hay chứng tổn thương ngực và thậm chí cả ung thư vú ở phụ nữ.

Cá khô một nắng Vũng Tàu được làm từ cá lưới và cá câu. Cá vừa vào bờ, cá còn tươi ngon thì làm sạch, cắt lát rồi ngâm với nước muối hơi đậm, đem phơi nắng tự nhiên nên ngon ngọt, không bị khô cứng, khi thấy bề mặt cá ráo, thịt săn và dẻo thì đem vô đóng gói hút chân không và bảo quản tủ đông

Loại đặc sản khô này thích hợp làm các món chiên chấm mắm me, chiên sốt cà, kho cà, rim mặn ngọt, rim nước dừa, kho thơm, kho gừng, nướng, cá sốt tỏi ớt.

Cá thu một nắng Vũng Tàu ngon, hương vị đậm đà
Cá thu một nắng Vũng Tàu – loại thực phẩm rất dễ chế biến món ăn và bảo quản

Cá khô một nắng rất tiện lợi vì chỉ cần mở bao bì ra chế biến thôi, không sợ tanh, không văng dầu và không cần ướp thêm gì vì vị vừa ăn, không quá mặn.

Cách bảo quản cá khô một nắng: chỉ cần cho gói cá trong tủ lạnh, khi không có thời gian, khi có khách đột xuất, khi muốn đổi món cho gia đình, khi ngán thịt thà thì lấy ra chế biến rất tiện lợi và vệ sinh.

5. Nước mắm Trí Hải

Nếu vẫn không biết mua gì làm quà khi đi Vũng Tàu thì đặc sản nước mắm Trí Hải nổi tiếng tại đây là một gợi ý bạn nên tham khảo. Hương vị thơm ngon của nước mắm sẽ dậy lên mùi thơm của thức ăn khi chấm hoặc nấu. Bạn có thể mua nước mắm nguyên chất hoặc pha sẵn, mắm tôm, mắm ruốc xào me,…

Nếu đang ở Vũng Tàu bạn có thể mua nước mắm Trí Hải tại 417 Trương Công Định, TP. Vũng Tàu hoặc số 22 Lô C3, Trung tâm thương mại thị xã Bà Rịa hoặc ghé thăm nhà máy sản xuất của hãng tại 103 Phạm Hữu Chí, Thị trấn Long Điền và thưởng thức các món bún mắm miễn phí. Cách thứ hai là bạn hoàn toàn mua được trong các siêu thị như Big C, Coop Mart trên toàn quốc.

Mắm trí hải trưng bày tại siêu thị
Nước mắm Trí Hải – đặc sản Vũng Tàu được bày trên kệ siêu thị

6. Nem Xuyên Mộc – một trong những huyện có tiềm năng du lịch lớn ở Vũng Tàu

Có dịp đi du lịch Hồ Tràm, Xuyên Mộc vào những ngày hè gió mát nhè nhẹ, mang theo hương vị của biển thì mình đã có cơ hội được thưởng thức món nem của xứ này gọi là nem chua Xuyên Mộc, xưa giờ mình đã ăn khá nhiều nem như nem chua xứ nẫu Bình Định, nem Thanh Hóa, nem Lai Vung nhưng nem Xuyên Mộc vẫn có đặc trưng rất riêng, mình vẫn nhớ cái hương vị lần đầu tiên được thưởng thức, không quá chua, đậm mùi, vị mặn và the của tỏi như nem Bình Định, không nhạt nhạt vị đặc trưng miền bắc của nem Thanh Hóa, cũng không quá ngọt và mềm như nem Lai Vung mà nem Xuyên Mộc có vị chua vừa phải, mùi thơm nhẹ, ngọt thanh, độ dai vừa phải và màu sắc hồng hào, bạn có thể cảm nhận vị ngọt của thịt hòa quyện vào nhau của sản phẩm này qua sự chế biến tĩ mĩ của người sản xuất. 

Nem đặc sản Vũng Tàu
Món nem chua là đặc sản nổi tiếng tại Hồ Tràm và Phước Bửu, Xuyên Mộc

Nhiều bạn thắc mắc vì sao gọi là nem Xuyên Mộc. Xuyên Mộc là một huyện trực thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, chắc không nhiều người biết huyện này nhưng huyện này có rất nhiều điểm du lịch nổi tiếng như biển Hồ Tràm, Suối Nước Nóng Bình Châu và món nem cũng là một món ăn ngon có tiếng tại đây.

Có thể bạn chưa biết, huyện này là một trong những địa điểm chăn nuôi heo hàng đầu của miền nam, có nhiều cơ sở/công ty chăn nuôi ở đây như Anova (một công ty khác của chú Nhơn chủ tịch Novaland), Phát Tiến, Đoàn Kết, Toàn Tâm…Chắc có lẻ nguồn nguyên liệu đầu vào chất lượng tốt đã góp phần giúp tạo ra một loại nem thơm ngon.

Khó mà so sánh được nem nào ngon hơn nem nào, nó tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người, nếu nem Thanh Hóa đặc trưng cho miền Bắc, nem Bình Định đại diện cho miền Trung, nem Lai Vung là bà hoàng ở miền Tây thì nem Xuyên Mộc rất xứng đáng để được chọn làm “đại biểu” cho miền Đông Nam Bộ. Có thể nói nem Xuyên Mộc là đứa con lai của nem Bình Định và nem Lai Vung, nó mang những điểm tốt của ba mẹ nó và có cá tính riêng. Loại đặc sản Vũng Tàu ngon như vậy có thuyết phục được bạn mang về làm quà cho gia đình, bạn bè, đối tác không? Các bạn có dịp thì nên ghé dùng thử cho biết hoặc có thể đặt hàng qua trang này của mình.

7. Nấm mối

Tên gọi nấm mối vì nấm chỉ xuất hiện ở nơi có nhiều mối sinh sống, mối ở đây là loại mối đất chứ không phải mối sống trên cây, nấm được hình thành từ một loại meo (được sinh ra từ nước bọt của con mối thợ) khi trời mưa rồi nắng lại, sau đó ít ngày thì sinh ra nấm. Nấm mối tự nhiên có kích thước khá nhỏ nhắn, trung bình khoảng 5 – 10cm.

Nấm mối đặc sản Vũng Tàu ngon, bổ dưỡng, tự nhiên
Nấm mối là đặc sản rừng của Vũng Tàu

Không giống như các loại phổ biến như nấm rơm, nấm mèo… có thể trồng quanh năm bằng meo nhân tạo, nấm mối chỉ có một mùa duy nhất trong năm và hoàn toàn phụ thuộc vào thiên nhiên. Khi những cơn mưa đầu mùa rơi xuống, đổi trời nắng lên, gió trở mùa làm không khí bốc mùi đất ẩm thì đó là mùa nấm mối xuất hiện.

Mùa nấm kéo dài chừng hơn một tháng, bắt đầu khoảng đầu tháng 5 đến cuối tháng 6 âm lịch nhưng không phải có liên tục suốt tháng mà còn tùy vào tình hình thời tiết từng vùng như cường độ mưa và nắng, độ ẩm, độ lạnh. Thường thường nó chia làm 3 đợt nhỏ, mỗi đợt kéo dài từ 3-5 ngày, cách nhau 1 – 2 tuần. Thời gian phát triển của nấm diễn ra rất ngắn, nấm mọc từ trong đêm, đến khoảng 3 – 5h sáng thì bắt đầu mọc rộ, và chỉ trong vòng 3 hoặc 4 tiếng đồng hồ sau, nấm sẽ nở bung.

Cháo nấm mối đặc sản Vũng Tàu ngon, bổ dưỡng
Cháo nấm mối là món ăn cực ngon và đầy bổ dưỡng

Nấm mối là món đặc sản mà nhiều người dân miền Nam Bộ ít nhiều đã từng thưởng thức như nấm mối xào muối ớt, nấm mối xào mỡ hành, nấm mối đổ bánh xèo, nấm mối chưng hột vịt, nấm mối nấu cháo, nấm mối nấu canh chua cá lăng và còn nhiều món độc đáo khác được làm từ nấm mối.

8. Hạt điều rang muối

Hạt điều là một loại hạt rất bổ dưỡng mà còn không bị hóa chất. Không hề có thuốc kích thích tăng trưởng như các loại hạt khác, cây điều một năm chỉ cho quả một lần vào mùa hè, hạt ở tít trên cành cao nên không ai phun thuốc tới. Không những thế, vỏ cứng của hạt rất dày, nên đảm bảo hạt khi chưa bóc tách có thể để rất lâu mà không cần chất bảo quản.

Hạt điều rang muối Xuyên Mộc - đặc sản Vũng Tàu
Hạt điều rang muối Xuyên Mộc – món quà thích hợp cho ngày Tết

Khi đã xác định mua hạt điều rang muối làm quà thì các bạn nên chọn loại 1 để đảm bảo chất lượng chứ không nên ham giá rẻ vì đó là hàng kém chất lượng, có những hạt bị mốc , nhiễm dầu rang lên có thể làm mất mùi nhưng ăn vào bị khé cổ và sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ.

9. Mứt hạt bàng Côn Đảo

Mứt hạt bàng là đặc sản của huyện Côn Đảo, BRVT, cây bàng là hình ảnh quen thuộc của hòn đảo này và với lượng hạt phong phú như thế thì người dân đã tận dụng để tạo nên đặc sản cho vùng đất mình.

Mứt được làm từ nguyên liệu là hạt bàng với phương pháp rang, có hai loại mứt hạt bàng là mứt hạt bàng vị ngọt và vị mặn. Gọi là mứt nhưng thật sự đó là hạt bàng rang với muối hoặc nhào với đường gừng.

Mức hạt bàng côn đảo - đặc sản Vũng Tàu
Mứt hạt bàng Côn Đảo – đặc sản rừng nằm giữa biển khơi

Hạt bàngCôn Đảo có độ săn chắc và đầy thịt hơn hẳn. Khi nhai, ngoài cái giòn giòn, bùi bùi thì đọng lại vị giác của bạn sẽ là chút béo thơm dễ chịu. Lớp vỏ óng ánh mang đến cái ngòn ngọt cay the tinh tế khi ngào đường hay mằn mặn kích thích của kiểu rang muối. Chỉ cần một lần nhâm nhi, bạn sẽ trót mê mẩn mà không thể ngừng miệng

10. Rượu đế Hòa Long

Nếu bạn vẫn chưa cân nhắc chọn món gì làm quà trong 9 đặc sản ở trên thì Rượu đế Hòa Long có lẻ là thứ bạn đang cần tìm.

Rượu đế Hòa Long - một trong những đặc sản Vũng Tàu
Rượu đế Hòa Long Bà Rịa

Ở xã Hòa Long, Bà Rịa, nghề nấu rượu có từ lâu đời được lưu giữ lại qua nhiều thế hệ với những bí quyết rất riêng và cho đến nay vị ngon nồng nàn của nó vẫn còn lan tỏa mạnh mẽ. Để nấu được rượu ngon người ta phải chọn gạo ngon còn nguyên cám, nấu cơm rượu bằng nồi đất, thanh cơm nguội vừa và trộn men rượu đều sau đó ủ men trong chum sành, buộc chặt miệng chum bằng bao bố. Thời gian ủ chừng 3 ngày đêm, sau đó được pha nước lạnh rồi chưng cất. Nồi để chưng cất rượu cũng phải là nồi đất nung.

Rượu đế Hòa Long Bà Rịa có vị nồng rất đặc trưng mà người thưởng thức hay nhận xét là “uống đến đâu biết đến đó”. Hương vị đặc biệt ấy hình thành bởi bí quyết chọn nguyên liệu, bí quyết chưng cất và nguồn nước ngọt của vùng đất Hòa Long đã khiến hương vị của rượu thêm nồng nàn thơm ngon hơn. Rượu đế Hòa Long gây thương nhớ với hương vị rượu nồng nàn, đặc trưng khó lẫn.

Thật vui khi Đặc sản Vũng Tàu Ngon là nhà cung cấp uy tín hàng đầu các loại đặc sản trên gồm: chả cá Phước Tỉnh Vũng Tàumực khô Vũng Tàu, chả mực, các loại cá khô 1 nắng, nấm mối thiên nhiên và hạt điều rang muối. Xin mời quý khách liên hệ đặt hàng để sở hữu các đặc sản Vũng Tàu thơm ngon, bổ dưỡng, hợp vệ sinh an toàn thực phẩm và với mức giá hợp lý nhất. Xin cảm ơn!

6 bình luận

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *